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Massas
Caril de legumes com cotovelinhos
4 pessoas
Fácil
Médio
Não é fácil levar os mais novos a experimentar algo novo. Mas este caril de legumes com cotovelinhos, de inspiração indiana, é simples, prático e delicioso, perfeito para todas as idades.
Ingredientes
- 500 g de cotovelinhos (massa)
- 1¼ chávenas de leite de coco
- 2 c. sopa de molho de soja
- 2 c. chá de açúcar
- sal q.b.
- azeite q.b.
- 2 dentes de alho
- 1 c. sopa de pó de caril
- raspa de limão q.b.
- ½ chávena de coentros picados
- 1 chávena de couve-lombarda ripada
- 1 chávena de feijão-verde em pedaços
- 1 curgete
- pimenta q.b.
- 1 chávena de grão cozido
- 1 chávena de tomates cherry
Preparação

