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Receitas
Caril de Bacalhau

Peixe

Caril de Bacalhau

Name: Caril de Bacalhau
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: stew1
Ingredients: 2 c. sopa de azeite; 1 c. sopa de caril em pó; 1 c. sopa de polpa de tomate; 600 g de sobras de bacalhau desfiado; 1 c. café de sal; 400 ml de leite de coco; Coentros picados q.b.; Arroz basmati integral q.b.

35 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Económico

Descubra o Caril de Bacalhau: uma combinação perfeita que junta o nosso bacalhau às especiarias e à cremosidade da cozinha exótica. É um prato rápido, fácil e deliciosamente aromático, ideal para um jantar inesquecível.

Sirva com arroz basmati e prepare-se para uma explosão de sabor! Se quiser uma opção diferente, experimente o Caril de Gambas e Camarão.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 c. sopa de azeite
1 c. sopa de caril em pó
1 c. sopa de polpa de tomate
600 g de sobras de bacalhau desfiado
1 c. café de sal
400 ml de leite de coco
Coentros picados q.b.
Arroz basmati integral q.b.

1.

Aqueça o azeite num tacho e junte o caril em pó e a polpa de tomate, mexendo bem para envolver e libertar os aromas.
2.

Acrescente o bacalhau desfiado, tempere com o sal e envolva cuidadosamente.
3.

Junte o leite de coco, mexa e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 5 minutos.
4.

Retire do lume e sirva o caril de bacalhau acompanhado de arroz basmati. Decore com coentros picados.