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Receitas
Caril de Bacalhau

Peixe

Caril de Bacalhau

Name: Caril de Bacalhau
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 c. sopa de azeite; 1 c. sopa de mistura de caril; 1 c. sopa de polpa de tomate; 600 g de sobras de bacalhau; sal marinho q.b.; 400 ml de leite de coco; coentros q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 porções

Económico

Descubra o Caril de Bacalhau: uma combinação perfeita que junta o nosso bacalhau às especiarias e à cremosidade da cozinha exótica. É um prato rápido, fácil e deliciosamente aromático, ideal para um jantar inesquecível.

Sirva com arroz basmati e prepare-se para uma explosão de sabor! Se quiser uma opção diferente, experimente o Caril de Gambas e Camarão.

2 c. sopa de azeite
1 c. sopa de mistura de caril
1 c. sopa de polpa de tomate
600 g de sobras de bacalhau
sal marinho q.b.
400 ml de leite de coco
coentros q.b.

1.

Num tacho, coloque o azeite e a mistura de caril e aqueça até libertar cheiro.
2.

Adicione a polpa de tomate e envolva.
3.

Junte as sobras de bacalhau em lascas, tempere com sal e envolva.
4.

Acrescente o leite de coco e cozinhe por 5 minutos.
5.

Polvilhe com coentros grosseiramente picados e sirva.
6.

Pode acompanhar com arroz.