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Esta receita de bacalhau com todos é muito simples e prática de fazer. Experimente esta receita com bacalhau Nördsson, um bacalhau premium da Noruega, e garanta a melhor experiência gastronómica. Siga o passo a passo.
Se gosta desta receita de bacalhau cozido com todos, experimente ainda outras receitas de bacalhau.
Ingredientes
- 3 postas de bacalhau
- 150 g couve coração
- 8 batatas médias
- 3 cenouras
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 3 ovos classe S
- 2 folhas de louro
- Azeite q.b.
- Pimenta q.b.
- Tomilho q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Coloque o louro, as batatas às rodelas, a couve coração e as cenouras às rodelas a cozer num tacho com água a ferver, durante 10 a 15 minutos.
-
2.
Entretanto, numa frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola laminados. Junte tomilho a gosto, deixe refogar por alguns minutos e reserve.
-
3.
Junte as postas de bacalhau e os ovos ao tacho e deixe cozer por mais 10 a 15 minutos.
-
4.
Assim que o bacalhau e o restante acompanhamento estiverem cozidos, retire do lume e coe.
-
5.
Sirva primeiro o bacalhau, depois os legumes, os ovos cozidos cortados ao meio e finalize com a cebola e os alhos laminados. Tempere com pimenta.
Notas
Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas uma colher de sopa de azeite.
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