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Prep: 30 min
Fácil
4 pessoas
Alto
Esta receita de bacalhau com todos reaproveita o que houver na despensa. Simples e prática de fazer, garante uma boa experiência gastronómica. Siga o passo a passo.
Ingredientes
- 4 lombos de bacalhau demolhado
- 4 ovos
- 200g de nabos
- 300g de batatas
- 500g de couve portuguesa
- 300g de grelos
- 200g de cenouras
- 4 cebolinhas
- azeitonas
- 1 ramo de salsa frisada
Preparação
-
1.
Leve ao lume água a ferver com sal marinho e os ovos. Quando levantar fervura coloque as batatas descascadas e cortadas ao meio e as cenouras descascadas e cortadas no sentido do comprimento em quatro. Deixe cozer durante 3 minutos.
-
2.
Ao fim deste tempo coloque, na mesma água, os grelos e couves lavadas e os nabos descascados e cortados em gomos e as cebolinhas descascadas. Deixe cozinhar tudo por 15 minutos, junte então o bacalhau e desligue o lume.
-
3.
Escorra tudo, descasque os ovos e sirva numa travessa com o fundo regado com azeite.
