Caldeirada de Lulas

Name: Caldeirada de Lulas
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: stew1
Ingredients: 1 c. sopa de azeite; 1 cebola; 2 dentes de alho picados; 6 batatas às rodelas; 1 embalagem de caldeirada de lulas; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; 1 folha de louro; 100 ml de vinho branco; Coentros picados q.b.

40 min | Prep: 15 min

Fácil

6 porções

Económico

Caldeirada de Lulas

A caldeirada de lulas é um prato tradicional e reconfortante, com um molho rico e aromático que envolve as lulas e os legumes, perfeito para uma refeição cheia de sabor do mar.

Se procura mais receitas saborosas, conheça também a nossa receita de caldeirada de marisco Caldeirada de Marisco ou caldeirada de peixe.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 c. sopa de azeite
1 cebola
2 dentes de alho picados
6 batatas às rodelas
1 embalagem de caldeirada de lulas
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
1 folha de louro
100 ml de vinho branco
Coentros picados q.b.

1.

Num tacho, aqueça o azeite e junte a cebola laminada e os dentes de alho picados. Deixe refogar por alguns instantes, até começarem a amolecer.
2.

Disponha uma camada de batatas às rodelas, seguida da caldeirada de lula e finalize com outra camada de batatas.
3.

Tempere com o sal, a pimenta e a folha de louro. Regue com o vinho branco e o azeite.
4.

Tape o tacho e deixe cozinhar em lume médio durante 20 a 30 minutos, até as batatas estarem macias e os sabores bem apurados.
5.

Sirva a caldeirada de lulas polvilhada com coentros picados.