Entrada

Bruschettas de atum e tomate seco

10 min

10 pessoas

Fácil

Económico

Deliciosas bruschettas de atum, experimente!

Ingredientes

  • 8 fatias de pão de quinoa
  • 240 g de atum em azeite
  • 1 pau de aipo
  • 4 tomates secos em azeite
  • 1 c. sopa de alcaparras
  • 1 c. sopa de sumo de limão
  • rúcula q.b.
Preparação

Preparação

• Torre as fatias de pão na torradeira ou no forno.

• Se optar por este último, regue-as antes com um fio de azeite.

• Desfaça o atum para uma taça, reservando o azeite da lata.

• Junte o aipo cortado em fatias finas, os tomates secos picados, as alcaparras, o sumo de limão e metade do azeite reservado.

• Misture um pouco de rúcula e espalhe o preparado sobre as fatias de pão torrado.