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Os brownies de manteiga de amendoim saudáveis são uma versão mais nutritiva do clássico brownie, combinando sabor e textura irresistíveis com ingredientes equilibrados.
Veja também Leite Creme Saudável e Banana Bread.
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 80 g de manteiga de amendoim
- 50 g de xarope de agave (opcional)
- 160 ml de bebida à base de arroz e coco
- 120 g de farinha de trigo integral
- 40 g de cacau em pó
- 3/4 c. chá de fermento em pó
- 200 g de chocolate negro (85%) picado
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma forma quadrada com papel vegetal.
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2.
Numa tigela grande, esmague a banana, e adicione a manteiga de amendoim, o leite e o xarope de agave. Junte os restantes ingredientes e misture até incorporar.
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3.
Verta a massa na forma. Com uma colher de chá, misture de forma grosseira a manteiga de amendoim e faça um efeito mármore com a ajuda de uma faca. Leve ao forno por 30-35 minutos ou até o centro estar bem cozido.
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4.
Colocar numa taça, a farinha e no centro os 3 ovos. Misturar bem com uma vara de arames.
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5.
Deixe arrefecer antes de cortar e servir.
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