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Brownie Equlibrado

30 min | Prep: 15 min

Fácil

8 porções

Económico

Brownie Equlibrado

O brownie saudável é uma alternativa mais leve ao clássico, mantendo a textura húmida e o sabor intenso de chocolate, mas com ingredientes mais equilibrados, ideal para um doce sem culpa.

Se procura mais receitas equilibradas, veja também bolo de laranja equilibrado ou leite creme equilibrado.

imagem dupla the healthy sins

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Ingredientes

  • 800 g óleo de coco
  • 110 g de açúcar de coco
  • 2 ovos
  • 1 c. chá de extrato de baunilha
  • 70 g de farinha de amêndoa
  • 70 g de farinha de aveia
  • 4 c. sopa de cacau em pó
  • 1/2 c. chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 c. café de sal
  • Framboesas q.b.
  • Mel q.b.

Utensílios úteis

Preparação

  • 1.

    Num tacho pequeno, coloque o óleo de coco e o açúcar de coco. Leve ao lume, mexendo até o óleo derreter e a mistura ficar homogénea. Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.

  • 2.

    Transfira o preparado para uma taça e junte os ovos e o extrato de baunilha. Misture bem.

  • 3.

    Acrescente a farinha de amêndoa, a farinha de aveia, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Envolva até obter uma massa uniforme.

  • 4.

    Verta o preparado numa frigideira própria para forno ou numa forma redonda previamente untada.

  • 5.

    Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante 18 a 20 minutos.

  • 6.

    Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e sirva o brownie saudável decorado com framboesas e um fio de mel.

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