Brownie de chocolate e arandos

Name: Brownie de chocolate e arandos
Prep time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 175g chocolate negro; 70ml óleo de coco derretido; 250g iogurte grego natural; 1 c.chá extrato de baunilha; 105g açúcar de coco; 70g farinha de trigo peneirada; 1/2 c.chá fermento em pó; Arandos, q.b.; Chocolate negro derretido, q.b.

Prep: 40 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Brownie de chocolate e arandos uma receita saudável e super saborosa

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

175g chocolate negro
70ml óleo de coco derretido
250g iogurte grego natural
1 c.chá extrato de baunilha
105g açúcar de coco
70g farinha de trigo peneirada
1/2 c.chá fermento em pó
Arandos, q.b.
Chocolate negro derretido, q.b.

1.

Comece por picar o chocolate negro muito finamente. Coloque numa taça e junte o óleo de coco derretido e quente ainda. Envolva bem. Se necessário leve ao microondas por alguns segundos até que o chocolate derreta por completo (com o cuidado de retirar e mexer de 15 em 15 segundos). Deixe arrefecer ligeiramente.
2.

Junte o iogurte grego natural, o extrato de baunilha, o açúcar de coco e misture bem.
3.

Adicione a farinha peneirada e o fermento em pó e os arandos, envolva bem.
4.

Disponha este preparado numa forma quadrada forrada com papel vegetal e leve ao forno a 175ºC por 20 a 25 minutos.
5.

Deixe o brownie arrefecer antes de desenformar. Decore com chocolate negro derretido e corte aos quadrados antes de servir.