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Sobremesa

Brownie de batata doce

Name: Brownie de batata doce
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 500g de batata doce roxa; 100g de aveia em flocos; 16 tâmaras; 4 colheres de sopa de mel; 100g de amendoins picados; 50g de cacau em pó; 2 c. de sopa de óleo de coco derretido; 2 c. de sopa de óleo de coco; 2 c. de sopa de manteiga de amendoim; 1 c. de sopa de mel; 2 c. de sopa de cacau em pó

120 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Experimente este brownie de batata doce e descubra como as receitas deliciosas podem fazer parte de uma alimentação saudável e variada. Depois de experimentar, não vai querer outros.

Receitas saudáveis

Receitas Fit

Batata-doce

Ingredientes

500g de batata doce roxa
100g de aveia em flocos
16 tâmaras
4 colheres de sopa de mel
100g de amendoins picados
50g de cacau em pó
2 c. de sopa de óleo de coco derretido
Para a cobertura
2 c. de sopa de óleo de coco
2 c. de sopa de manteiga de amendoim
1 c. de sopa de mel
2 c. de sopa de cacau em pó

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Descasque as batatas, corte em cubos e deixe cozinhar a vapor até ficarem bem moles. Transfira para uma picadora ou um robot de cozinha. Junte as tâmaras (sem o caroço) partidas em pedaços e os restantes ingredientes e misture tudo muito bem.

Coloque a massa numa forma rectangular forrada com papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 50 minutos. Deixe arrefecer na forma.

Para a cobertura, derreta todos os ingredientes num tachinho, mexendo sempre. Leve ao frigorífico para arrefecer durante 30 minutos.

Assim que o bolo estiver completamente frio, cubra com cobertura e corte em quadrados.