Bolo de Iogurte com Caramelo Salgado

Name: Bolo de Iogurte com Caramelo Salgado
Prep time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 4 ovos; 120 g de açúcar; 1 iogurte skyr de coco Continente Equilíbrio; 2 c. sopa de óleo de girassol; 200 g de farinha; 1 c. sobremesa de fermento em pó; Manteiga para untar q.b.; Farinha para polvilhar q.b.; 200 g de açúcar; 6 c. sopa de manteiga; 100 ml de natas; 2 c. chá de sal

Prep: 60 min

Fácil

10 pessoas

Económico

Este Bolo de Iogurte com Caramelo Salgado é uma verdadeira delícia. É uma sobremesa fácil de fazer e que vai agradar a todos, especialmente os mais novos. Experimente!

4 ovos
120 g de açúcar
1 iogurte skyr de coco Continente Equilíbrio
2 c. sopa de óleo de girassol
200 g de farinha
1 c. sobremesa de fermento em pó
Manteiga para untar q.b.
Farinha para polvilhar q.b.
Para o Caramelo
200 g de açúcar
6 c. sopa de manteiga
100 ml de natas
2 c. chá de sal

1.

Faça o bolo.
2.

Misture bem os ovos com o açúcar até ficar homogéneo e espumoso.
3.

Junte o iogurte, o óleo, a farinha e o fermento e envolva.
4.

Verta a massa para uma forma com furo de 20 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 190 ºC cerca de 20 a 30 minutos.
5.

Prepare o caramelo.
6.

Derreta o açúcar numa frigideira até ficar com uma cor dourada.
7.

Adicione a manteiga e misture bem.
8.

Retire do lume e junte as natas em fio, mexendo sempre.
9.

Leve de novo ao lume, deixe levantar fervura e acrescente o sal, sem parar de mexer.
10.

Desenforme o bolo e verta o caramelo por cima.