Bolo de chocolate húmido

Name: Bolo de chocolate húmido
Prep time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 200g chocolate; 150g manteiga; 6 ovos; 185g açúcar de coco; 1 c.chá extrato de baunilha; Sal, q.b.; 50g farinha de trigo peneirada; Açúcar em pó, q.b.

40 min | Prep: 25 min

Fácil

8 pessoas

Económico

Aprenda esta deliciosa receita de bolo húmido de chocolate e surpreenda a sua família e amigos com esta sobremesa.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

200g chocolate
150g manteiga
6 ovos
185g açúcar de coco
1 c.chá extrato de baunilha
Sal, q.b.
50g farinha de trigo peneirada
Açúcar em pó, q.b.

1.

Comece por picar o chocolate. Coloque numa taça e junte a manteiga. Leve a derreter em banho-maria e reserve.
2.

Separe a clara da gema dos 6 ovos e reserve as claras.
3.

Numa taça larga coloque as gemas e adicione o açúcar de coco. Bata bem até obter uma mistura espumosa
4.

Junte o chocolate derretido e envolva bem.
5.

Adicione o extrato de baunilha, o sal e a farinha de trigo peneirada. Envolva delicadamente. Reserve.
6.

Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior com cuidado.
7.

Unte uma forma redonda de fundo amovível com óleo alimentar em spray (ou manteiga) e disponha uma folha de papel vegetal. Verta a massa do bolo, alise a superfície e leve ao forno a 200ºC por 15 a 20 minutos.
8.

Deixe arrefecer o bolo antes de desenformar. Decore com açúcar em pó.