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Sobremesa

Bolo de chocolate com chantilly

60 min

8 pessoas

Fácil

Médio

Este bolo é irresistível. Leve-o ao forno no prato de sobremesas Pyrex Reflections e não precisa desenformar. Decore-o com os seus frutos vermelhos preferidos.

Ingredientes

Para o bolo
250 ml de leite
2 c. de sopa de sumo de limão
350g de açúcar
100g de cacau magro em pó
350g de farinha
2 c. de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
2 ovos batidos
250 ml de café
125 ml de óleo
Para o chantilly
1 pacote de natas (200 ml)
2 c. de sopa de açúcar
Frutos vermelhos e suspiros a gosto para decorar

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Coloque o leite numa taça e junte o sumo de limão. Mexa e deixe repousar num local morno durante 10 minutos.

Coloque os ingredientes secos peneirados numa taça e misture com uma colher de pau.

Coloque noutra taça o café, o leite, o óleo e os ovos. Comece a bater com uma batedeira, em velocidade baixa e vá juntando os ingredientes secos até ficar com uma mistura líquida e homogénea.

Verta num pyrex redondo untado com manteiga e polvilhado com cacau em pó e leve ao forno durante 40 a 45 minutos ou até espetar o palito e sair limpo.

Para o chantilly, coloque as natas e o açúcar no copo medidor e bata até obter uma consistência semi-líquida. Reserve no frigorífico.

Retire o bolo do forno e deixe arrefecer no pirex. Verta as natas por cima e decore com os frutos vermelhos e os suspiros.