Chef, consultor e formador em vários cursos de cozinha.
Ingredientes
500g de açúcar
500g de amêndoas moídas
6 ovos inteiros + 6 gemas
100g de farinha
1 colher de chá de canela em pó
50g de açúcar em pó
Preparação
Preparação
Num recipiente junte os 6 ovos, as 6 gemas, o açúcar e a amêndoa ralada e bata com a ajuda da batedeira durante 5 minutos. Adicione a farinha e a canela em pó e envolva bem.
Deite o preparado numa forma e leve ao forno a 160ºC, durante 30 minutos. Retire da forma, polvilhe com açúcar em pó e sirva.
