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Este Bolo de Laranja é a receita ideal para os maiores apreciadores de laranjas. Uma sobremesa prática e simples que agrada a todos. Faça agora mesmo seguindo os nossos passos!
A laranja é uma excelente fonte de Vitamina C com imensos benefícios para a saúde. Inspire-se também noutras receitas de Bolo de Laranja, experimente esta receita de Bolo de Laranja e Chocolate ou este Bolo de Laranja e Cenoura.
Ingredientes
- 170 g de farinha de trigo branca
- 135 g de farinha de trigo integral
- 160 g de açúcar de coco
- 1 c. chá de fermento em pó
- 1 c. chá de bicarbonato de sódio
- 1 c. chá de extrato de baunilha
- Sal q.b.
- 2 ovos
- 120 ml de óleo de coco
- 125 ml de sumo de laranja
- Raspa de laranja q.b.
- 125 g de iogurte grego natural ligeiro
- 100 g de açúcar em pó
- 2 c. sopa de sumo de laranja
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Pré-aqueça o forno a 170ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
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2.
Numa taça grande, adicione os ovos e o açúcar de coco, bata por cerca de 5 minutos até a mistura ficar cremosa e grossa.
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3.
Noutra taça adicione as farinhas, o fermento e bicarbonato de sódio, e o sal; misture bem para combinar todos os ingredientes. Numa taça média, adicione o óleo de coco, a raspa de laranja, o sumo de laranja e o iogurte; misture bem para combinar todos os ingredientes.
-
4.
Adicione o extrato de baunilha à mistura de ovos batidos e combine. Adicione lentamente os ingredientes secos e húmidos em três adições, começando com a mistura seca e terminando com a mistura líquida sempre mexendo bem. Coloque a massa na forma. Coza até que um palito inserido saia limpo, cerca de 25 a 30 minutos.
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5.
Enquanto o bolo coze, prepare o glacé de laranja misturando bem o açúcar em pó com 2 a 3 colheres de sopa de laranja, dependendo da textura desejada.
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6.
Retire do forno e deixe o bolo de laranja arrefecer por 10 minutos antes de remover o bolo de laranja da forma.
-
7.
Desenforme num prato e regue o bolo de laranja com o glacé de laranja.
Dicas
Hoje
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