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Os Bifes de Atum, além do seu sabor irresistível, são uma ótima fonte de proteína. Desfrute deste prato que nos chega diretamente do mar e não se esqueça de acompanhar com as batatas às rodelas.
O atum é um ingrediente versátil que combina bem em vários tipos de pratos, incluindo saladas, lasanhas e massas.
Ingredientes
- 600 g batata
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Orégãos q.b.
- 400 g bifes de atum
- 5 dentes de alho
- Sumo de limão q.b.
- 2 cebolas cortadas em rodelas meia-lua
- 1 tomate coração de boi maduro
- 100 ml de vinho branco
- Salsa picada q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Comece por cortar as batatas em rodelas finas, coloque-as numa taça. Regue com azeite, tempere com sal, pimenta, 2 dentes de alho esmagados e orégãos e envolva bem. Distribua num tabuleiro de ir ao forno e leve a assar por 15 a 20 minutos a 180ºC.
-
2.
Tempere os bifes de ambos os lados, com 2 dentes de alho, sal, pimenta, orégãos e sumo de limão. Deixe marinar durante 1 hora.
-
3.
Numa frigideira leve ao lume o azeite e as cebolas. Deixe refogar até a cebola ficar translúcida.
-
4.
Junte as rodelas de tomate e deixe fritar mexendo de vez em quando.
-
5.
Junte os bifes de atum e deixe fritar 3 minutos de cada lado.
-
6.
Junte o vinho branco e salsa picada e deixe cozinhar mais 5 minutos. Passado os 5 minutos apague o lume.
-
7.
Acompanhe os bifes de atum com as batatas assadas.
