Batatas recheadas com chili

Name: Batatas recheadas com chili
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 batatas cozidas grandes; azeite q.b.; sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.; 800 g de chili com carne (lata); tortilhas de milho q.b.; 4 c. sopa de natas azedas; 2 c. sopa de coentros picados; queijo da ilha ralado q.b.

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Inspire-se na gastronomia mexicana e prepare umas batatas recheadas com chili, uma receita prática, simples e deliciosa. Veja como fazer e delicie-se.

4 batatas cozidas grandes
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
800 g de chili com carne (lata)
tortilhas de milho q.b.
4 c. sopa de natas azedas
2 c. sopa de coentros picados
queijo da ilha ralado q.b.

1.

Faça um golpe longitudinal nas batatas, sem as cortar até ao fim. Regue-as com um fio de azeite e tempere-as com sal e pimenta.
2.

Aqueça o chili com carne numa frigideira, até ficar bem suculento e quente e recheie as batatas com o mesmo.
3.

Desfaça as tortilhas com as mãos e polvilhe-as sobre as batatas recheadas
4.

Sirva cada batata com 1 c. de natas azedas, os coentros picados e queijo da ilha ralado.