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Experimente esta receita inovadora que reinventa o Bacalhau com Natas clássico português, tornando-o mais leve e nutritivo sem perder o sabor autêntico, continuando a ser uma opção deliciosa e equilibrada para quem procura uma refeição reconfortante e completa.
Por falar em receitas reinventadas de forma mais saudável, experimente também a Carbonara Saudável.
Ingredientes
- 2 batatas doces
- Azeite q.b.
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 500 g de bacalhau cozido e desfiado
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 c. chá de noz-moscada
- 300 g de queijo fresco light
- 100 g de queijo mozarela light
Preparação
-
1.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
-
2.
Num tacho comece por cozer a batata-doce às rodelas. Quando estiver ligeiramente cozida, retire e reserve.
-
3.
Num outro tacho ou frigideira, faça um refogado com o azeite, a cebola picada e os alhos picados. De seguida, junte o bacalhau já cozido e desfiado. Mexa e deixe refogar mais um pouco.
-
4.
Depois de refogado, junte a batata-doce e envolva bem.
-
5.
Após este processo apague o lume, junte o queijo fresco e envolva bem. Tempere a gosto com sal, pimenta e noz-moscada.
-
6.
Coloque o bacalhau e a batata doce numa travessa de ir ao forno e polvilhe com o queijo mozarela ralado. Leve ao forno a 180ºC para gratinar.
