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Receitas
Bacalhau com Natas Rápido

Peixe

Bacalhau com Natas Rápido

Name: Bacalhau com Natas Rápido
Prep time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: gratin
Ingredients: 500 g de batatas já cozidas (ou sobras de outra refeição); 500 g de bacalhau (ou sobras de outra refeição); 2 c. sopa de azeite; 1 folha de louro; 5 dentes de alho; 2 cebolas; 200 ml de natas; 500 ml de molho bechamel; Noz-moscada q.b.; 100 g de queijo mozarela

40 min | Prep: 25 min

Fácil

4 porções

Económico

O bacalhau dá origem a pratos cheios de sabor. O Chef Chakall sabe-o bem e ensina-nos a fazer um delicioso bacalhau com natas rápido com sobras. Experimente esta rápida receita ou adapte-a para fazer um cremoso bacalhau com natas na Yämmi.

Chef Chakall

Com raízes argentinas, é um cozinheiro aventureiro e cosmopolita que funde influências de todo o mundo com ingredientes portugueses, mantendo uma cozinha honesta, criativa e repleta de alma.

500 g de batatas já cozidas (ou sobras de outra refeição)
500 g de bacalhau (ou sobras de outra refeição)
2 c. sopa de azeite
1 folha de louro
5 dentes de alho
2 cebolas
200 ml de natas
500 ml de molho bechamel
Noz-moscada q.b.
100 g de queijo mozarela

1.

Desfie o bacalhau em lascas e retire as espinhas, ou utilize sobras que tenha de outra refeição.
2.

Corte as batatas em cubos e doure-as ligeiramente numa frigideira em lume alto com um fio de azeite, ou utilize batatas cozidas que tenham sobrado de outra refeição.
3.

Num tacho, adicione um fio de azeite e deixe refogar a cebola, o alho e a folha de louro. Adicione o bacalhau, mexa e deixe refogar um pouco.
4.

Junte as batatas e envolva bem. Depois acrescente o molho bechamel e as natas e tempere com o sal, pimenta e noz-moscada. Mexa bem, retire do lume e reserve.
5.

Pincele um tabuleiro com azeite, espalhe bem o preparado de bacalhau e polvilhe com o queijo mozarela ralado.
6.

Leve o bacalhau com natas ao forno pré-aquecido a 180 °C para gratinar por cerca de 15 a 20 minutos.

Notas

Há receitas que são tão boas que o melhor é fazer em maior quantidade e congelar para usufruir naqueles dias em que tem menos tempo, mas precisa de uma refeição cheia de sabor. Também há outros dias em que tem sobras e desperdiçar não é opção.

Conheça as Coleções Continente e escolha os utensílios Zwilling que melhor se adequam aos seus dias.

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