Bacalhau cremoso no forno com grelos e chouriço

Name: Bacalhau cremoso no forno com grelos e chouriço
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes de alho; azeite q.b.; 500 g de bacalhau demolhado e desfiado; 1 embalagem de grelos congelados; sal q.b.; pimenta q.b.; 200 g de batatas palha; 1 embalagem de molho branco; 100 g de chouriço

Prep: 45 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Bacalhau cremoso no forno com grelos e chouriço

Lista

Plano

Há mil e uma receitas de bacalhau. Esta é mais uma e mostra outra forma de contar a história da tradição portuguesa.

1 cebola
2 dentes de alho
azeite q.b.
500 g de bacalhau demolhado e desfiado
1 embalagem de grelos congelados
sal q.b.
pimenta q.b.
200 g de batatas palha
1 embalagem de molho branco
100 g de chouriço

1.

Refogue a cebola laminada e os dentes de alho picados em azeite. Quando a cebola estiver translúcida, adicione o bacalhau e deixe cozinhar por alguns minutos.
2.

Junte os grelos, tempere com sal e pimenta e cozinhe em lume brando por 10 minutos. Adicione as batatas palha, envolva bem e deixe que amoleçam.
3.

Acrescente o molho branco, retifique os temperos e coloque este preparado num prato de forno. Polvilhe com o chouriço picado e leve ao forno a 200ºC por cerca de 20 minutos. Sirva com uma salada.