Bacalhau cremoso no forno com grelos e chouriço

Prep: 45 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Bacalhau cremoso no forno com grelos e chouriço

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Há mil e uma receitas de bacalhau. Esta é mais uma e mostra outra forma de contar a história da tradição portuguesa.

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • azeite q.b.
  • 500 g de bacalhau demolhado e desfiado
  • 1 embalagem de grelos congelados
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 200 g de batatas palha
  • 1 embalagem de molho branco
  • 100 g de chouriço

Preparação

  • 1.

    Refogue a cebola laminada e os dentes de alho picados em azeite. Quando a cebola estiver translúcida, adicione o bacalhau e deixe cozinhar por alguns minutos.

  • 2.

    Junte os grelos, tempere com sal e pimenta e cozinhe em lume brando por 10 minutos. Adicione as batatas palha, envolva bem e deixe que amoleçam.

  • 3.

    Acrescente o molho branco, retifique os temperos e coloque este preparado num prato de forno. Polvilhe com o chouriço picado e leve ao forno a 200ºC por cerca de 20 minutos. Sirva com uma salada.

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