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Receitas
Bacalhau com Espinafres e Camarão

Peixe

Bacalhau com Espinafres e Camarão

Name: Bacalhau com Espinafres e Camarão
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 2 c. sopa de azeite; 1 cebola picada; 4 dentes de alho picados; 2 folhas de louro; 2 cenouras raladas; 300 g de miolo de camarão; 400 g de bacalhau desfiado e cozido; 300 g de batata palha; 400 ml de natas leves; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; 170 g de espinafres; 150 g de queijo mozzarella ralado

50 min | Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Bacalhau com Espinafres e Camarão

Lista

Plano

O bacalhau com espinafres e camarão é uma receita cremosa e cheia de sabor, que combina a tradição do bacalhau com a frescura dos espinafres e a suculência do camarão, resultando numa refeição especial e reconfortante.

Veja também a nossa receita de Bacalhau com Natas, Bacalhau com migas em cama de espinafres ou o Bacalhau Espiritual.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 c. sopa de azeite
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
2 folhas de louro
2 cenouras raladas
300 g de miolo de camarão
400 g de bacalhau desfiado e cozido
300 g de batata palha
400 ml de natas leves
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
170 g de espinafres
150 g de queijo mozzarella ralado

1.

Leve uma frigideira larga de ir ao forno ao lume com o azeite, a cebola e os alhos picados e deixe cozinhar um pouco (até a cebola amolecer e ganhar um pouco de cor).
2.

Depois adicione o louro e a cenoura ralada e deixe cozinhar mais um pouco.
3.

Junte os camarões e o bacalhau previamente cozido e desfiado, envolva e deixe cozinhar mais uns minutos.
4.

Junte a batata palha e metade das natas leves envolva e tempere com sal e pimenta a gosto.
5.

Junte os espinafres e envolva.
6.

Junte as restantes natas leves e polvilhe com queijo ralado. Leve a gratinar ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante 20 minutos até ficar bem dourado e crocante.
7.

Retire do forno e sirva de imediato.