Bacalhau à Brás Fingido

Name: Bacalhau à Brás Fingido
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 6 alhos franceses às rodelas; 1 cebola às meias rodelas; 3 dentes de alho esmagados; 250g de batata palha; 3 ovos; Salsa picada q.b.; Um pouco de leite; Azeite q.b.; Margarina q.b.; Sal q.b.

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Para uma refeição equilibrada e rápida.

Cristina e Beatriz

A mania da organização da Cristina combina na perfeição com a energia da Beatirz que adora meter a mão na massa

6 alhos franceses às rodelas
1 cebola às meias rodelas
3 dentes de alho esmagados
250g de batata palha
3 ovos
Salsa picada q.b.
Um pouco de leite
Azeite q.b.
Margarina q.b.
Sal q.b.

1.

Ponha num tacho um pouco de azeite e um pouco de margarina e junte os alhos franceses, a cebola e os dentes de alho. Leve a lume médio, mexendo frequentemente, até amaciar e junte, então, as batatas. Deixe cozinhar por 2 ou 3 minutos e acrescente os ovos batidos com a salsa e o leite.
2.

Envolva bem e deixe no lume até os ovos estarem cozidos.
3.

Sirva com azeitonas pretas e uma boa salada.