Arroz Frio de Salmão com Pinhões

Name: Arroz Frio de Salmão com Pinhões
Prep time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Chávena de chá de sobras de salmão; 2 Copos de arroz branco cozido (pode aproveitar sobras); 3 C. de sopa de coentros; 2 C. de sopa rasas de pinhões; 1 C. de chá de azeite; 1 C. de chá de vinagre balsâmico; 1 C. de café de pimenta

Prep: 20 min

Fácil

2 pessoas

Médio

Uma ótima forma de comer peixe..

1 Chávena de chá de sobras de salmão
2 Copos de arroz branco cozido (pode aproveitar sobras)
3 C. de sopa de coentros
2 C. de sopa rasas de pinhões
1 C. de chá de azeite
1 C. de chá de vinagre balsâmico
1 C. de café de pimenta

1.

Numa taça misture as sobras de salmão (previamente desfiado e isento de espinhas) com o arroz, os coentros e os pinhões.
2.

Seguidamente tempere a preparação com azeite, vinagre balsâmico e pimenta, e envolva a mesma nestes ingredientes.
3.

Finalize a preparação com duas folhas pequenas de manjericão e sirva de imediato.