Peixe

Arroz Frio de Salmão com Pinhões

20 min

2 pessoas

Fácil

Médio

Uma ótima forma de comer peixe..

Ingredientes

  • 1 Chávena de chá de sobras de salmão
  • 2 Copos de arroz branco cozido (pode aproveitar sobras)
  • 3 C. de sopa de coentros
  • 2 C. de sopa rasas de pinhões
  • 1 C. de chá de azeite
  • 1 C. de chá de vinagre balsâmico
  • 1 C. de café de pimenta
Preparação

Preparação

Numa taça misture as sobras de salmão (previamente desfiado e isento de espinhas) com o arroz, os coentros e os pinhões.

Seguidamente tempere a preparação com azeite, vinagre balsâmico e pimenta, e envolva a mesma nestes ingredientes.

Finalize a preparação com duas folhas pequenas de manjericão e sirva de imediato.