Uma dupla que espalha sorrisos e uma tagarelice apetitosa
60 min
4 pessoas
Fácil
Económico
Um prato completo, cheio de cor e sabor.
Sofia e Matilde
Uma dupla que espalha sorrisos e uma tagarelice apetitosa
Ingredientes
100g de vitela
100g de camarão descascado
50g de amêijoa
4 salsichas
2 medidas de arroz
1 cebola
1 folha de louro
2 dentes de alho
Sal e pimenta e açafrão q.b.
Salsa picada
Azeite q.b.
100g de ervilhas e cenouras aos bocados
Preparação
Preparação
Picar a cebola e os dentes de alho e colocar a refogar no azeite.
Acrescentar a salsa picada, o louro e juntar a carne.
Regar com água e temperar com sal e um pouco de pimenta. Deixar cozinhar tapado, em lume brando, até a carne estar cozinhada. Se necessário, acrescenta-se um pouco de água para não agarrar.
Juntar as amêijoas, o camarão, as salsichas às rodelas, as ervilhas e as cenouras e deixar ferver 10 minutos.
Misturar depois o arroz e 4 medidas de água. Retificar os temperos e deitar o açafrão. Envolver tudo muito bem com um garfo.
Quando levantar fervura, reduzir a temperatura e deixar cozinhar 20 minutos.
