Receitas fáceis e rápidas para o dia-a-dia das crianças, feitas com um sorriso de orelha a orelha
30 min
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Médio
Económico
Um prato completo com um toque requintado
Inês e Alice
Receitas fáceis e rápidas para o dia-a-dia das crianças, feitas com um sorriso de orelha a orelha
Ingredientes
4 peitos de frango
1 alho francês, parte branca
Azeite q.b.
1 limão
300 g arroz vaporizado
5 dl água
1 folha louro
Sal q.b.
Pimenta q.b.
100 g miolo amêndoas torradas
100 g bacon cubos
1 courgette grande
1 raminho de salsa
Preparação
Preparação
Picar o alho francês em rodelas e lavar bem. Lavar a courgette e cortar em cubos pequenos. Cortar os peitos de frango em pedaços e temperar com sal, pimenta e sumo de limão.
Num tacho, refogar o alho francês com a folha de louro num pouco de azeite até estar tenro. Juntar o frango e corar em lume forte até dourar. Juntar arroz e deixar fritar durante um minuto. Juntar a água bem quente, os cubos de courgette e a amêndoa, temperar de sal e envolver tudo.
Passar o preparado para um pirex e levar ao forno, aquecido previamente a 160 º C. Deixar cozer o arroz no forno até secar, cerca de 20 minutos.
Servir polvilhado com salsa picada, acompanhado por uma salada de alface e tomate.
