Almôndegas de Frango com Parmesão, Esparguete e Molho de Tomate

Name: Almôndegas de Frango com Parmesão, Esparguete e Molho de Tomate
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.; 1,5 chávenas de pão ralado; 1 c. sopa de orégãos secos; 1 c. sopa de queijo parmesão ralado; 1 chávena de miolo de pão; 3 c. sopa de leite; 500g de peitos de frango picados; 1 c. chá de alho em pó; 1 queijo mozarella em cubos; 1 boião de molho de tomate com ervas; 400g de esparguete; azeite q.b

Prep: 40 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Uma combinação de ingredientes deliciosa!

sal e pimenta q.b.
1,5 chávenas de pão ralado
1 c. sopa de orégãos secos
1 c. sopa de queijo parmesão ralado
1 chávena de miolo de pão
3 c. sopa de leite
500g de peitos de frango picados
1 c. chá de alho em pó
1 queijo mozarella em cubos
1 boião de molho de tomate com ervas
400g de esparguete
azeite q.b

1.

Numa taça, misture o miolo de pão com o leite e deixe que este embeba bem o líquido. Tempere com sal, pimenta e o alho em pó. Adicione a carne e envolva bem.
2.

Misture os orégãos com o pão e o queijo ralado. Na palma da mão, faça discos com a carne, no centro coloque cubos de mozarela e forme uma bola. Passe pela mistura de pão ralado e reserve.
3.

Coza a massa conforme as instruções da embalagem. Num pouco de azeite frite as almôndegas de ambos os lados. Quando estiverem douradas, coloque-as sobre papel absorvente.
4.

Escorra a massa e divida-a por quatro pratos. Regue com o molho de tomate aquecido e coloque as almôndegas por cima. Polvilhe com folhas de manjericão fresco e sirva de imediato.