Monliz

Legumes de qualidade

Membro do Clube de Produtores desde 2023, a Monliz dedica-se à congelação de hortícolas. Com uma relação de proximidade com os seus produtores parceiros da região do Ribatejo, acompanha todos os passos da produção no campo: desde a escolha das variedades e o método de produção, à entrega dos hortícolas na fábrica.

Selecionar os melhores

O processo de congelação ultrarrápida é um dos segredos do sucesso da Monliz, que consegue congelar produtos em poucos segundos. Desta forma, os cristais de água que se formam são mais pequenos e não danificam a estrutura celular, mantendo a textura do produto.

Produzir sem deixar rasto

Para diminuir a pegada ambiental, são utilizados plásticos biodegradáveis na cobertura do solo. Este plástico é feito a partir de matérias-primas renováveis, como amido de milho ou cana-de-açúcar, e decompõe-se naturalmente e sem deixar resíduos tóxicos.