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Horto São Silvestre

Horto São Silvestre

O Horto de São Silvestre nasceu em 1999, em Rio Maior, numa altura em que pouco se falava de agricultura biológica em Portugal. A aposta neste modo de produção revelou-se acertada e hoje produz dezenas de hortícolas diferentes, cheios de sabor.

Cuidado à mão

Cuidado à mão

Produzir de forma consciente e com menor impacto ambiental. O Horto de São Silvestre tem todos os seus terrenos certificados no modo de produção biológica, Global GAP e GRASP. Esta forma de produção implica mais trabalho manual e o uso, por exemplo, da tradicional sachola para arrancar as ervas daninhas.

Dimensões da produção

Dimensões da produção

No Clube de Produtores Continente desde 2002, a Horto São Silvestre tem 52 hectares de terreno dedicado à produção de hortícolas, que dão 1000 toneladas por ano. Com 10 novos hectares de pomares, seis hectares são de maçã, dois hectares de pêra rocha e dois hectares de citrinos.

Crescer respeitando a Natureza

Crescer respeitando a Natureza

A Horto de São Silvestre começou com apenas 2,5 hectares de área produzida. Hoje tem 52 hectares onde cultiva quase todas as variedades de hortícolas, como a acelga e a curgete biológicas que produz para o Continente.

Com o Clube de Produtores Continente temos trocado conhecimento e opiniões e tem corrido sempre bem. O acompanhamento técnico que nos dão é muito importante no trabalho de campo diário.

Reinaldo Costa

Qualidade certificada

Clima mediterrânico

Os produtos da Horto São Silvestre, certificados pelo Clube de Produtores Continente, beneficiam do clima mediterrânico seco que caracteriza a região onde são cultivados.

Proteção das serras

A serra de Montejunto protege a produção dos ventos marítimos, a serra do Candeeiros, dos ventos nórdicos. No verão, as temperaturas elevadas resultam em mais sabor.