Iogurte Natural XL Yämmi

728 min | Prep: 8 min

Fácil

15 - 20 pessoas

Económico

Yämmi 2 XL

Iogurte Natural XL Yämmi

Lista
Plano

Ingredientes

  • 2000 g de leite
  • 250 g de iogurte

Informação nutricional

Utensílios úteis

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Preparação

  • 1.

    Misture o leite e os iogurtes na panela e programe 8 minutos a 50°C na velocidade 3.

  • 2.

    Envolva imediatamente a panela (com a tampa) numa manta polar ou cobertor e coloque-o dentro de um saco bem fechado (ou de um saco térmico, se tiver).

  • 3.

    Deixe repousar durante 12 horas, no mínimo. Depois de pronto, conserve no frigorífico.

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Dicas

O truque para fazer bons iogurtes é abafá-los bem. Durante a fermentação a panela não deve ser aberta nem mexida. Evite deixá-la num lugar frio da casa ou sujeita a oscilações de temperatura.
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Notas

Os iogurtes podem fazer parte da alimentação da criança a partir dos 9 meses. Opte pelo leite gordo ou meio gordo. Se usar leite magro deixe fermentar mais 1 hora. Para fazer iogurte açucarado, adicione açúcar a gosto no primeiro passo da receita. Se gostar do iogurte mais sólido adicione 2 colheres (sopa) de leite em pó.

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