Sopa

Creme de Curgetes Yämmi

41 min | Prep: 41 min

Fácil

4-6 pessoas

Ingredientes

  • 700 g de curgete
  • 200 g de alho-francês
  • Coentros a gosto (opcional)
  • 55 g de azeite
  • Sal a gosto

Informação nutricional

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Preparação

  • 1.

    Corte a curgete, o alho‑francês e os coentros em pedaços, coloque‑os no copo e pressione a Função Triturar.

  • 2.

    Junte o azeite e refogue 5 minutos, a 120 °C, na velocidade 2.

  • 3.

    Adicione a água e o sal e programe 33 minutos, a 100 °C na velocidade 2.

  • 4.

    Triture durante 2 minutos. Faça‑o progressivamente, da velocidade 3 até à velocidade 8.

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Dicas

ALERTA: Respeite as quantidades indicadas na receita, não ultrapassando a capacidade do copo.