Creme de Brócolos e Tahine Yämmi

20 min | Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

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Yämmi 2

Creme de Brócolos e Tahine Yämmi

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Plano

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 30 g de azeite
  • 2 g de folhas de hortelã
  • 2 c. de sopa de tahine (pasta de sementes de sésamo)
  • 900 g de água
  • 400 g de brócolos

Informação nutricional

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Preparação

  • 1.

    Descasque a cebola e os alhos, parta em pedaços e coloque no copo. Pressione 1 vez a Função Triturar. Com a espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes do copo.

  • 2.

    Junte o azeite e metade das folhas de hortelã e programe 4 minutos a 120 ºC na velocidade 2.

  • 3.

    Junte o tahine e programe mais 1 minuto na mesma temperatura e velocidade.

  • 4.

    Coloque a água no copo e os ramos de brócolo no cesto com as restantes folhas de hortelã.

  • 5.

    Insira o cesto no copo e programe 10 minutos na Função Vapor.

  • 6.

    Retire os ramos de brócolo e coloque no copo. Triture o creme durante 2 minutos, começando na velocidade 3 e aumentando gradualmente até à velocidade 8.

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