Sopa

Aveludado de Cogumelos Yämmi

33 min | Prep: 33 min

Fácil

4-6 pessoas

Económico

Yämmi 2

Ingredientes

  • 400 g de cogumelos
  • 250 g de cebola
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de farinha
  • Sumo de 1/2 limão
  • 700 g de água
  • 1 caldo de galinha
  • Sal a gosto (opcional)
  • 45 g de natas
  • 105 g de leite

Informação nutricional

Tem outra versão da Yammi?

Preparação

  • 1.

    Coloque no copo metade dos cogumelos e a cebola aos pedaços e pressione duas vezes a Função Triturar. Com a espátula, faça descer o que ficou acumulado nas paredes do copo.

  • 2.

    Junte a manteiga e refogue durante 7 minutos, a 120 °C, na velocidade 2.

  • 3.

    Adicione a farinha e o sumo de limão e programe 2 minutos, a 100 °C, na velocidade 2.

  • 4.

    Acrescente a água, o caldo de galinha e o sal (opcional) e programe 10 minutos, a 100 °C, na velocidade 2.

  • 5.

    Junte os restantes cogumelos, as natas e o leite e programe 12 minutos, a 95 °C, na velocidade 2.

  • 6.

    Triture durante 2 minutos: Comece na velocidade 3 e vá aumentando, gradualmente, até à velocidade 8. Sirva de imediato.

Gostou desta receita?

Conte-nos o que achou!

Avalie esta receita

Min. 30 caracteres

Campo incorreto