Valores por porção
Calorias
282KCAL
Lípidos
11,33g
Saturados
3,91g
Hidratos
15,79g
Proteínas
28,27g
Açúcares
2,5g
Fibras
2g
Sal
0,71g
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A sopa de cozido à portuguesa é uma versão deliciosa e reconfortante de um dos pratos mais tradicionais da culinária portuguesa.
Veja também como fazer Cozido à Portuguesa e Sopa de Cenoura.
Ingredientes
- 120 g de massa macarrão fino
- 1 L de caldo do cozido
- 500 ml de água
- 2 pés de hortelã
- 500 g de carnes do Cozido à Portuguesa
- 1 cenoura cozida
- ½ nabo
- 2 folhas de couve portuguesa
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Cozer a massa num tachinho com o caldo do cozido, a água e a hortelã.
-
2.
Cortar as carnes e os enchidos, a cenoura e o nabo em pedaços pequenos e a couve em juliana.
-
3.
Quando a massa estiver quase cozida, juntar as carnes e os legumes. Cozinhar por mais 2 minutos.
-
4.
Retirar e servir decorado com folhinhas de hortelã.
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