Trouxas de Espinafres, Grão-de-Bico e Requeijão

Name: Trouxas de Espinafres, Grão-de-Bico e Requeijão
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: roast
Ingredients: 400 g de grão-de-bico cozido; 100 g de requeijão; 100 g de espinafres baby; 20 g de raspa de limão; ½ c. chá de paprica; 8 folhas grandes de massa filo; 2 c. sopa de azeite; Flor de sal e pimenta q.b.

Prep: 25 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Uma refeição deliciosa, prática, rápida e fácil de preparar.

400 g de grão-de-bico cozido
100 g de requeijão
100 g de espinafres baby
20 g de raspa de limão
½ c. chá de paprica
8 folhas grandes de massa filo
2 c. sopa de azeite
Flor de sal e pimenta q.b.

1.

Coloque o grão escorrido numa trituradora e adicione o requeijão, as folhas de espinafres, a raspa de limão, a paprica, flor de sal e pimenta. Triture até obter uma mistura homogénea e divida em 4 porções.
2.

Para fazer as trouxas, coloque 2 folhas de massa filo desalinhadas. recheie o centro com o preparado e una as pontas da massa, torcendo em seguida para fechar, pincelando com um pouco de azeite.
3.

Unte um tabuleiro e disponha as trouxas. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 15 minutos ou até ficarem crocantes e douradas.
4.

Coloque as trouxas num prato e acompanhe com uma salada de espinafres baby.