Uma figura incontornável no panorama gastronómico português
15 min
4 pessoas
Fácil
Económico
Sabores apurados nesta entrada simples mas tão apetitosa.
Hélio Loureiro
Uma figura incontornável no panorama gastronómico português
Ingredientes
12 fatias de pão Viana integral
24 gambas
24 fatias de chouriço
azeite
vinagre balsâmico
tomilho picado
sal
pimenta moída q.b
Preparação
Preparação
Corte o pão às fatias e frite-o, de ambos os lados, em azeite quente. Escorra em papel de cozinha e conserve quente. Descasque as gambas.
Com a ajuda de um palito, espete cada gamba juntamente com uma rodela de chouriço. Frite
rapidamente em azeite. Coloque duas gambas com chouriço em cada fatia de pão.
Salpique com vinagre, tomilho picado, sal e pimenta. Sirva imediatamente.
