Torta de Natal

Name: Torta de Natal
Prep time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 200 ml de natas; 200 g de framboesas frescas; 5 ovos; 200 g de açúcar; ½ c. chá de essência de baunilha (opcional); 140 g de farinha; 50 g de cacau em pó; ½ c. chá de fermento; Manteiga para untar q.b.; Açúcar para polvilhar q.b.

Prep: 25 min

Fácil

8 pessoas

Médio

Celebre a época festiva com uma deliciosa Torta de Natal, uma sobremesa gulosa e cheia de camadas, que não pode faltar à mesa de Natal. Esta torta simples tem um toque especial: uma cobertura generosa branca, que lhe confere um aspeto elegante e festivo.

Além da Torta de Natal, explore outras típicas receitas de Natal portuguesas, como as rabanadas e o bolo-rei.

200 ml de natas
200 g de framboesas frescas
5 ovos
200 g de açúcar
½ c. chá de essência de baunilha (opcional)
140 g de farinha
50 g de cacau em pó
½ c. chá de fermento
Manteiga para untar q.b.
Açúcar para polvilhar q.b.

1.

Bata as natas bem firmes.
2.

Esmague ligeiramente ⅔ das framboesas e junte-as às natas.
3.

Reserve no frio.
4.

Numa tigela bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar bem fofa e aumentar o volume.
5.

Adicione a baunilha, a farinha peneirada, o cacau e o fermento e envolva bem.
6.

Verta a mistura para um tabuleiro untando com manteiga e forrado com papel vegetal e certifique-se de que fica bem lisa.
7.

Leve ao forno pré-aquecido a 170 ºC cerca de 20 minutos.
8.

Estenda um pano na bancada.
9.

Retire a torta do forno e vire-a sobre o pano.
10.

Retire o papel vegetal e deixe arrefecer ligeiramente.
11.

Recheie a torta com parte do preparado de natas e enrole cuidadosamente.
12.

Decore o topo da torta de natal com o restante preparado e as restantes framboesas.
13.

Polvilhe com açúcar e sirva a torta de natal.