Sobremesa
Pastéis de Ovo e Amêndoa com Açúcar de Cana
30 min Fácil
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Prep: 20 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Vai resistir a esta sobremesa?
Ingredientes
- 8 fatias de sobras de bolo da receita "Bolo de Limão e Sementes de Papoila"
- 1 embalagem de queijo mascarpone
- 3 c. sopa de açúcar
- 3 ovos
- café q.b.
- 250 g de framboesas
- cacau em pó q.b.
Preparação
-
1.
Separe as gemas das claras e bata estas últimas em castelo. Numa tigela, misture as gemas com o açúcar e em seguida com o mascarpone, até obter um creme.
-
2.
Corte cada fatia de bolo ao meio.
-
3.
Forre o fundo de copos individuais com metades das fatias de bolo ligeiramente embebido em café. Em seguida, coloque por cima as framboesas ligeiramente esmagadas e por fim o creme de mascarpone. Repita este processo e faça o mesmo pelos restantes copos. Leve ao frio pelo menos durante uma hora.
-
4.
Antes de servir polvilhe com cacau em pó.
