Tarte de massa areada com compota de frutos vermelhos
Chef Marlene Vieira
Chef de cozinha de base tradicional portuguesa, criativa e atual, onde os ingredientes nacionais inspiram pratos cheios de sabor e texturas.
50 min
6 pessoas
Médio
Médio
Esta tarte de massa areada com compota de frutos vermelhos é deliciosa e fácil de preparar, numa combinação perfeita entre framboesas, amoras e morangos. Aprenda como fazer.
Chef de cozinha de base tradicional portuguesa, criativa e atual, onde os ingredientes nacionais inspiram pratos cheios de sabor e texturas.
Ingredientes
500gr de farinha
250gr de manteiga
125gr de açúcar
3 ovos
raspa de limão q.b
sal q.b
1 frasco de compota de frutos vermelhos
Preparação
Preparação
Juntar a farinha, a manteiga, os ovos, o açúcar e a raspa de limão, e amassar tudo (não em demasia porque a massa é areada).
Enrolar em película aderente e deixar repousar no frigorífico durante 15 minutos.
Esticar a massa com o rolo, e colocá-la na tarteira. Com um garfo, fazer alguns furos na base para que a massa não cresça. Levar ao forno durante 20 minutos a 180 graus.
Quando a massa estiver cozinhada, rechear a tarte com a compota de frutos vermelhos, e guarnecer com alguns frutos inteiros por cima, ou raspas de chocolate branco.
