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Desfrute dos irresistíveis tacos com quinoa e carne picada, uma combinação saudável e saborosa para uma refeição cheia de sabores e texturas. Delicie-se com essa opção versátil e nutritiva.
Experimente também os Tacos de Frango ou a receita mais tradicional de Tacos.
Ingredientes
- 100 g de quinoa tricolor
- 120 ml de caldo de legumes caseiro
- 95 ml de água
- 100 g de carne de frango picada
- 125 g de tomate pelado
- 3 g de levedura nutricional
- 2 c. chá de cominhos em pó
- 2 c. chá de pimenta
- 1/2 c. chá de alho em pó
- 1 c. café de sal
- 2 c. sopa de azeite
- Tacos shell de milho, para servir
- Sumo de lima q.b.
- Hortelã fresca, para decorar
Preparação
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1.
Coloque a quinoa num tacho e adicione a agua a ferver e o caldo de legumes. Mexa bem e deixe cozer por 15 minutos e vá mexendo regularmente.
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2.
Numa frigideira coloque 1 colher de sopa de azeite e junte a carne de frango picada, o tomate pelado, a levedura nutricional, os cominhos e o alho em pó, sal e pimenta. Mexa tudo bem e deixe cozinhar por alguns minutos até a carne estar totalmente cozinhada.
Dica: Em vez de carne de frango picada também se pode utilizar carne de peru ou soja granulada.
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3.
Junte a quinoa cozida, envolva bem e retire do lume.
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