Tabuleiro de legumes no forno

Prep: 50 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Tabuleiro de legumes no forno

Deseja um prato nutritivo, colorido e saboroso que seja fácil de preparar? Então, prepare-se para se encantar com o Tabuleiro de Legumes no Forno, uma explosão de sabores e texturas que vai transformar a sua mesa num verdadeiro banquete.

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The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Ingredientes

  • 1 cebola roxa às rodelas
  • 2 curgetes às rodelas
  • 2 tomates chucha às rodelas
  • 2 batatas doces às rodelas
  • 1 pimento amarelo às rodelas
  • 10 folhas de manjericão
  • Molho de tomate q.b.

Preparação

  • 1.

    Corte todos os legumes às rodelas e reserve. Pique as folhas de manjericão.

  • 2.

    Disponha molho de tomate num fundo de uma travessa, diponsha algumas folhas de manjericão picado e disponha as rodelas de legumes de forma alternada.

  • 3.

    Leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.

  • 4.

    Decore com manjericão fresco.

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