- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Lojas
- Continente Online
- Mundo Continente
Receitas
Ver tudo em receitasGarrafeira
Ver tudo em garrafeiraDecoração e Jardim
Ver tudo em decoração e jardimGravidez e Bebé
Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animais
Nada como uma solha frita com arroz de feijão para uma refeição de conforto. A solha é um ótimo peixe para fritar e o arroz de feijão o complemento ideal.
Veja também Filetes de Pescada ou Filetes de Pescada no forno.
Ingredientes
- 1 fio de azeite
- 1 cebola picada
- 1 folha de louro
- 390 g Tomate pelado
- 150 g Feijão encarnado
- 200 g de arroz carolino
- 2 c.café sal
- 4 postas de solha
- Farinha q.b.
- Coentros q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Num tacho, refogue em azeite a cebola, o alho, e a folha de louro.
-
2.
Acrescente o tomate pelado bem picado e deixe cozinhar cerca de 3 minutos, acrescentando depois o feijão bem escorrido e deixe cozinhar mais 3 minutos até evaporar a água.
-
3.
Acrescente o arroz e deixa-se fritar um pouco. Adicione água bem quente por forma a que fique 2 dedos acima do arroz. Logo que comece a ferver, tempere com sal, reduza o lume ao mínimo e tape o tacho até cozer e evaporar todo o caldo.
-
4.
À parte, coloque uma frigideira com óleo ao lume e assim que estiver bem quente, vá fritando as postas de solha previamente passadas por farinha.
-
5.
Sirva tudo bem quente e decore com coentros frescos.
Hoje
Dia com esta receita
Dias com receitas