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Delicie-se com este delicioso satay de porco com arroz basmati, uma explosão de sabores orientais para aguçar o paladar. Siga o passo a passo aqui.
Descubra como fazer arroz solto e consiga uma receita de satay irresistível.
Ingredientes
- Para o molho de amendoim:
- 250 g de manteiga de amendoim
- 4 dentes de alho
- 1 sumo de lima
- 3 c. sopa de molho de soja
- 1 c. sopa de molho de ostras
- 1 c. sopa de açúcar amarelo
- 1 c. chá de pimentão doce
- 1 c. chá de coentros em grão
- 1 c. chá de cominhos
- Para o satay de porco:
- 300 g de carne de porco em cubos
- Salsa fresca q.b.
- Cebolinho fresco q.b.
- Arroz basmati q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Coloque todos os ingredientes do molho num processador de alimentos e triture bem.
Dica: Caso a consistência esteja muito espessa, junte um pouco de água.
-
2.
Reserve uma porção do molho de amendoim numa taça e verta o restante por cima dos cubos de carne. Envolva bem e reserve no frigorífico por 30 minutos.
-
3.
Ao fim deste tempo, coloque os cubos de carne em espetadas de madeira. Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 200ºC por 20 minutos.
-
4.
Sirva o satay de porco e decore com salsa e cebolinho fresco. Acompanhe com arroz basmati.
Notas
Para uma alimentação mais saudável, utilize molho de soja com menor teor de sal.
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