Salmão com Tahini e Romã

Name: Salmão com Tahini e Romã
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lombos de salmão Continente; sal q.b.; 2 limas (sumo); pimenta-preta q.b.; 1 c. chá de cebolinho picado; 2 c. sopa de óleo de sésamo; ½ chávena de tahini; ⅓ chávena de sumo de limão; 3 c. sopa de azeite; 1 dente de alho; 1 romã; hortelã q.b.

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

3,77€ / porção

Uma receita Low-Cost, saborosa e muito rápida de preparar.

4 lombos de salmão Continente
sal q.b.
2 limas (sumo)
pimenta-preta q.b.
1 c. chá de cebolinho picado
2 c. sopa de óleo de sésamo
½ chávena de tahini
⅓ chávena de sumo de limão
3 c. sopa de azeite
1 dente de alho
1 romã
hortelã q.b.

1.

• Coloque o salmão numa taça e tempere-o com sal, o sumo das limas,
pimenta-preta, o cebolinho e o óleo de sésamo.
2.

• Deixe marinar por cerca de 1 hora no frigorífico.
3.

• Prepare o molho, juntando num liquidificador o tahini, o sumo de limão, o azeite
e o dente de alho.
4.

• Bata até obter uma mistura cremosa.
5.

• Retire os bagos à romã e reserve.
6.

• Grelhe o salmão sem a marinada, até estar bem corado.
7.

• Coloque-o num prato de servir e barre-o por cima com o molho de tahini.
8.

• Polvilhe-o com os bagos de romã e com hortelã picada.
9.

• Sirva de imediato.