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Salada

Salada Tandoori

Prep: 10 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Uma salada fantástica para a Primavera e também para o Verão.

Ingredientes

  • 4 coxas de frango tandoori
  • 1 alface
  • 1 tomate
  • 20 g de caju
  • ½ cebola
  • 1 manga
  • hortelã q.b.
  • 1 queijo creme brie
  • sal e azeite q.b.
  • vinagre balsâmico q.b.

Preparação

  • 1.

    Neste caso vamos fazer uma salada com sobras de frango tandoori grelhado (pode utilizar tandoori masala ou temperar com uma mistura de cominhos em pó, pimentão, sumo e raspa de limão, iogurte natural, sal e pimenta).

  • 2.

    Vamos precisar de uma taça grande onde vamos colocar a alface, por cima as coxas de frango desfiadas, folhas de hortelã fresca picadas, o caju (torrado para acentuar o sabor), depois a cebola crua laminada bem fininha, o tomate às tiras e a manga aos pedaços.

  • 3.

    Por fim temperar a salada com sal, um fio de azeite, um fio de vinagre balsâmico, umas colheres de queijo creme brie por cima e misture tudo muito bem. Pode servir acompanhado com pão torrado.