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Salada

Salada russa de camarão

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

40 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Esta é uma receita bem conhecida da nossa cozinha! É um prato muito simples e bastante delicioso.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Ingredientes

  • Para a salada russa de camarão
  • 5 batatas
  • 5 cenouras
  • 50 g ervilhas congeladas
  • 100 g miolo de camarão em pedaços
  • 2 ovos cozidos picados
  • 4 a 5 c.sopa maionese leve
  • 2 c.sopa molho ketchup
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • q.b. manjericão fresco
Preparação

Preparação

Comece por cortar as batatas e as cenouras em cubos pequenos.

Coloque um tacho com água ao lume e assim que começar a ferver adicione uma pitada de sal e coloque as batatas, as cenoura e as ervilhas congeladas a cozer por 15 a 20 minutos.

Junte o miolo de camarão cortado em pedaços e deixe cozer por mais 5 minutos.

Retire do lume e coe os legumes e o camarão.

Coloque tudo numa taça, adicione os ovos cozidos picados, o molho ketchup, a maionese leve e tempere com sal e pimenta. Envolva bem.

Sirva a salada russa usando um aro decorativo, decore com camarões inteiros e folhas de manjericão.