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Salada

Salada de peru com sementes de sésamo

15 min

4 pessoas

Fácil

Médio

À procura de um jantar leve, mas proteico e que o deixe saciado? Esta salada de peru com sementes de sésamo é o que procura. Prepare-a em menos de 15 min com a nossa receita:

Continente Magazine Salada de peru com sementes de sésamo

Ingredientes

sal e pimenta q.b.
¼ de couve-roxa
¼ de couve branca
1 cebola roxa
4 bifes de peru
alho em pó q.b.
azeite q.b.
4 c. sopa de molho de soja
½ chávena de iogurte grego
1 limão (sumo)
2 c. sopa de sementes de sésamo
1 c. sopa de coentros picados

Preparação

Ripe finamente as duas couves e corte a cebola em fatias muito finas. Reserve. Tempere os bifes de peru com o alho em pó e corte-os em tiras fininhas.

Numa frigideira, aqueça um pouco de azeite e frite a carne por cerca de 2 minutos. Adicione o molho de soja e frite por mais 5 minutos.

Numa taça, misture o iogurte, o sumo de limão, sal e pimenta. Num prato de servir, disponha as couves em camadas, seguidas da cebola e do peru em tiras. Finalize com o molho de iogurte, as sementes de sésamo e os coentros picados.