Salada

Salada de noodles com couves e amendoins

15 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Se procura uma solução para um almoço rápido, mas saboroso, experimente esta salada de noodles com couves e amendoins, fácil e prática de fazer. Veja como, seguindo o passo a passo.

Ingredientes

  • azeite q.b.
  • 400 g de noodles de arroz
  • 1 embalagem de cenoura ralada
  • ½ couve branca
  • ½ couve-roxa
  • 1 lata de rebentos de feijão mungo
  • 4 c. sopa de amendoins picados
  • ½ chávena de coentros picados
  • sal e pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Cozinhe os noodles conforme as instruções da embalagem. Escorra-os e coloque-os numa saladeira.

Adicione a cenoura, as couves cortadas em juliana, os rebentos de feijão mungo e os amendoins.

Polvilhe com os coentros e tempere com sal, pimenta e azeite. Misture e leve ao frio até servir.