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Salada

Salada de grão, tomate e atum

20 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Uma salada rápida e deliciosa para uma refeição completa.

Ingredientes

  • 1 cebola roxa
  • 1 tomate coração de boi
  • 1/2 dúzia de tomate cereja
  • 1 lata de atum em posta ao natural (85g)
  • 1 lata de grão de bico (260g)
  • Sumo de 2 limas
  • 60ml azeite
  • Sal e pimenta, q.b.
  • 3 ovos cozidos
  • Flores comestíveis, opcional
Preparação

Preparação

Primeiro ponha os ovos a cozer em água (aproximadamente 10 minutos). Passe por água fria
para parar a cozedura e deixe arrefecer.

Entretanto, escorra o grão, o atum e reserve.

Lave bem os tomates. Corte o tomate em cubos e pique a cebola grosseiramente.

Numa saladeira, coloque a cebola roxa, o tomate, o grão, e o atum e misture-os bem. Prepare o
molho misturando o azeite, o sumo das limas e mexa com a ajuda de um garfo para incorporar
tudo e tempere com sal e pimenta.

Regue a salada com o molho e misture bem tudo novamente.

Por fim disponha os ovos fatiados e decore com folhas comestíveis. Sirva de imediato!