Chef, consultor e formador em vários cursos de cozinha.
25 min
4 pessoas
Fácil
Económico
Uma refrescante refeição rápida, com sabores do mar e da fruta.
Pedro Marques
Chef, consultor e formador em vários cursos de cozinha.
Ingredientes
500g de alface pré-lavada
650g de camarão cozido e descascado
0,4 lt de molho maionese
20g de molho ketchup
1 cl de aguardente velha
650g de laranja
sementes de sésamo
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação
Preparação
Para o molho cocktail, misture a maionese com o ketchup e a aguardente, e tempere com um pouco de sal e pimenta.
Prepare três taças e coloque numa a alface, noutra o camarão cozido descascado e na última a laranja descascada e cortada em rodelas. Tempere a taça da alface com o molho cocktail e sementes de sésamo.
Deste modo quando servir, cada um pode fazer a mistura em cada prato, com as quantidades desejadas. Se preferir, pode colocar tudo desde logo numa saladeira funda, e envolver todos os ingredientes.
