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Salada

Salada de Camarão com Laranja

Name: Salada de Camarão com Laranja
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500g de alface pré-lavada; 650g de camarão cozido e descascado; 0,4 lt de molho maionese; 20g de molho ketchup; 1 cl de aguardente velha; 650g de laranja; sementes de sésamo; Sal q.b.; Pimenta q.b.

Pedro Marques

Chef, consultor e formador em vários cursos de cozinha.

25 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Uma refrescante refeição rápida, com sabores do mar e da fruta.

Pedro Marques

Chef, consultor e formador em vários cursos de cozinha.

Ingredientes

500g de alface pré-lavada
650g de camarão cozido e descascado
0,4 lt de molho maionese
20g de molho ketchup
1 cl de aguardente velha
650g de laranja
sementes de sésamo
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação

Para o molho cocktail, misture a maionese com o ketchup e a aguardente, e tempere com um pouco de sal e pimenta.

Prepare três taças e coloque numa a alface, noutra o camarão cozido descascado e na última a laranja descascada e cortada em rodelas. Tempere a taça da alface com o molho cocktail e sementes de sésamo.

Deste modo quando servir, cada um pode fazer a mistura em cada prato, com as quantidades desejadas. Se preferir, pode colocar tudo desde logo numa saladeira funda, e envolver todos os ingredientes.