Salada

Salada de Alfaces Ricas com frango Fricassé, Laranjas Salteadas e Licor

20 min

4 pessoas

Médio

Médio

Uma salada com sabores diferentes.

Ingredientes

  • 1 pacote de alface gourmet
  • 2 peitos de frangos cozidos e desfiados
  • 2 laranjas
  • 10 g de licor de laranja
  • 2 gemas batidas
  • salsa fresca picada
  • sumo de 1 limão pequeno
  • salsa q.b.
  • azeite q.b.
Preparação

Preparação

Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite. Junte o sumo de limão, a salsa, as gemas e o frango, mexendo sempre até todos os ingredientes estarem bem envolvidos.

Descasque a laranja, separe os gomos e corte-os em cubos. Aqueça bem outra frigideira.

Adicione a laranja e logo de seguida o licor. Pegue fogo ao licor e retire do lume em pouco tempo para a laranja não se desfazer.

Numa saladeira junte a alface, o frango, a laranja e envolva.