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Ver tudo em animaisPrep: 40 min
Fácil
4 pessoas
2,9€ / porção
Um Risoto low cost e pleno de sabor!
Descasque a cenoura e corte-a em pedacinhos pequenos.
Corte também o aipo em pedacinhos e a cebola em
cubinhos.
Refogue tudo num fio de azeite, até a cebola
ficar bem tenra e tempere com sal.
Junte o peru e frite por cerca de 3 minutos.
Tempere com tomilho e junte o arroz.
Frite-o por 1 minuto e baixe o lume.
Comece, depois,a juntar o caldo de legumes, aos poucos, mexendo de vez
em quando.
Sempre que o caldo evaporar, adicione mais, até o arroz estar cozinhado.
Cerca de 3 minutos antes de finalizar a cozedura, introduza os grelos.
Por fim, envolva o queijo parmesão e sirva de imediato.
